Nectar de cassis contenant 35 % de jus pur. Le cassis était cultivé dès le XIVe siècle dans les monastères et les fermes. Le nectar de cassis a été l'un des trois premiers produits à être pressés à la cidrerie van Nahmen dès les années 1930.

Grâce à son acidité délicatement acidulée, ce nectar est idéal pour être dégusté en boisson gazeuse. À la cidrerie et au pressoir privé van Nahmen, situé à Hamminkeln, en Rhénanie, la transformation des fruits est une tradition de longue date. Rien n’est retiré ni ajouté aux jus : ni conservateurs, ni arômes artificiels. Une attention particulière est accordée à l’utilisation de variétés de fruits ancestrales et, par conséquent, à la préservation de variétés cultivées traditionnelles menacées de disparition.