La technologie mise au point par la start-up israélienne « Vanilla Vida » révolutionne la manière dont la vanille est produite. Elle permet de cultiver cette épice partout et rend ainsi cet arôme naturel plus accessible. Il est même possible de faire ressortir davantage différentes nuances de saveurs naturelles. Outre la vanille classique, au goût encore plus vanillé et idéale pour les desserts, il existe également la variété « Brown Notes », parfaite pour les préparations chocolatées, ainsi que la variété « Smokey », qui convient aux plats plus copieux et aux fruits de mer.