Cette alternative végétale à la mozzarella à base de noix de cajou est la première à fondre correctement tout en produisant des fils crémeux. Sa consistance crémeuse unique est à s'y méprendre et peut être utilisée dans de nombreuses recettes. Très proche de l'original. Qu'elle soit fondue sur une pizza, frite en bâtonnets de mozzarella ou fraîche en caprese, notre alternative se travaille comme un fromage traditionnel et fonctionne aussi bien chaude que froide.