Un produit polyvalent pour la cuisine créative d'avant-garde ! Ces feuilles à base de légumes peuvent être travaillées de manière très variée : frites, à la vapeur, en sushi ou en pâtes ! Une fois frites, elles durcissent en refroidissant et deviennent des chips croustillantes. Celle-ci peut être merveilleusement déformée en refroidissant, ce qui permet d'obtenir des décorations très créatives et visuellement attrayantes. On peut également les remplir et les envelopper, comme des petits raviolis. La cuisson à la vapeur leur donne la consistance voulue. Ils peuvent également être utilisés comme sushi/wrap. Dans ce cas, ils tirent l'humidité nécessaire du riz cuit, par exemple. Ils sont disponibles dans les variétés suivantes : carotte, pomme de terre, betterave rouge, poivron et épinards.