Un produit issu de la gastronomie marine – idéal pour les amuse-bouches, les entrées et certains plats principaux. Le thon albacore compte parmi les poissons comestibles les plus raffinés. La ventrèche de thon est particulièrement tendre et séduit par son arôme savoureux. Tendre comme du beurre et juteuse, marinée dans de l'huile d'olive. Dès l'ouverture de la boîte, on remarque le grand soin et le travail manuel apportés à la production : les morceaux sont pratiquement intacts et la texture de la chair est très bien visible. Idéal en salade, pour de petites tapas ou simplement avec un peu de fleur de sel et de poivre.