Un verjus (vinaigre) de Bourgogne aux arômes délicats, souvent utilisé en cuisine raffinée pour les vinaigrettes, les marinades et pour rehausser subtilement les saveurs. Au XIXe siècle, le « verjus » était un acidifiant traditionnel dans la cuisine européenne, mais il est ensuite tombé dans l'oubli avec l'arrivée du commerce des citrons. Le verjus offre une acidité particulièrement douce avec un riche bouquet aromatique et s'utilise de multiples façons. Dans les vinaigrettes, pour mariner la viande, dans les sauces et bien sûr pour assaisonner les desserts. Livré en 250 ml.