Cette spécialité de la cuisine asiatique apporte une touche caractéristique aux plats au wok, aux currys, aux soupes et aux préparations à base de nouilles. Cette vinaigrette est préparée de manière classique avec de l'huile et du vinaigre, assaisonnée de jus de yuzu et rehaussée par le zeste aromatique de ce fantastique agrume japonais. Une saveur rafraîchissante pendant la saison chaude et un peu de soleil dans l'assiette en hiver ! Pour : - salades - fruits de mer - tofu - salade de poulet - salade de vermicelles - Shizen Okoku (qui signifie « Royaume de la nature ») en est désormais à sa deuxième génération. Il s'agit d'une petite manufacture de Nagano qui produit des sauces et des vinaigrettes authentiques, sans arômes artificiels ni conservateurs, depuis plus de 40 ans et en utilisant uniquement les meilleurs ingrédients de base. À ce jour, c'est l'un des rares fabricants au Japon à proposer ce concept clair !