Un produit de charcuterie fabriqué de manière traditionnelle, idéal pour agrémenter vos plateaux de collation et d'antipasti haut de gamme. Ce filet de porc raffiné et très maigre est préparé avec des truffes noires, puis séché à l'air libre. Dégustez-le à la méditerranéenne : coupé en tranches très fines sur une baguette ou une ciabatta grillée ou Huile d'olive à Huile d'olive . La manufacture de jambon Vulcano, située dans la région volcanique de Styrie, produit de savoureuses spécialités à base de porc. Une longue maturation, un assaisonnement équilibré et un fumage permettent de mettre en valeur la saveur raffinée de la viande, qui renferme bien plus de 100 arômes. Les porcs Vulcano peuvent fouiller, se vautrer et courir dans des conditions respectueuses de leur espèce et sont nourris avec différentes céréales jusqu'à ce qu'ils atteignent leur poids d'abattage de 180 kg.