Produits de Sosa
Wax Concept, cire d'abeille en gouttes pour huiler et dégraisser, 500 g
Wax Concept, cire d'abeille en gouttes pour huiler et dégraisser, 500 g
Prix normal
SFr. 98.42
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Découvrez la puissance d'un émulsifiant liposoluble polyvalent qui fera passer vos créations culinaires à un niveau supérieur. Facile à utiliser et incroyablement efficace. Parfait pour les cuisines exigeantes.
- Dissolution facile à 65°C dans des masses de base grasses
- Permet d'incorporer des milieux aqueux pour obtenir des textures crémeuses
- Idéal pour les fourrages pralinés à base de pâtes de noix, de pulpe de fruits et de chocolat
- Épaissit les huiles pour des vinaigrettes et vinaigrettes stables
- Protège les produits croustillants de l'humidité
- Stabilise les ganaches
- Wax Concept - Acheter en Suisse
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Überzugsmittel Bienenwachs. Zutaten: Überzugsmittel: Bienenwachs E901. Dosierung: 0,5 - 3 g/ 100g. Kühl und trocken lagern.Eigenschaften: glutenfrei, Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.
| Allergene | Spuren / Enthalten |