Callebaut Couverture
Chocolat blanc, Callets, 28% beurre de cacao, 22% lait, 2,5 kg
Chocolat blanc, Callets, 28% beurre de cacao, 22% lait, 2,5 kg
1 kg = 58.29 CHF
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Ces délicieuses gouttes de chocolat sont idéales si vous ne souhaitez faire fondre qu'une petite quantité de chocolat. Elles sont parfaitement portionnables et peuvent être utilisées de multiples façons, que ce soit pour enrober, fourrer ou décorer. Leur goût aromatique de chocolat blanc vous ravira.
- Portionnable de manière optimale
- Utilisation polyvalente pour enrober, fourrer et décorer
- Idéal pour la préparation de mousses
- Goût fin et aromatique
- Callets de chocolat blanc - Acheter en Suisse
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 2379KJ / 569 Kcal |
| Graisse | 36 g |
| dont acides gras saturés | 22 g |
| Glucides | 55 g |
| dont sucre | 55 g |
| Protéines | 6 g |
| Sel | 0.21 g |
INGRÉDIENTS / INFORMATIONS SUR LE PRODUIT : Chocolat blanc, cacao : 28% minimum. Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, PULPE DE LAIT COLLECTIF, émulsifiant : lécithine (SOJA), arôme naturel de vanille. Chauffez le chocolat à +45°C. Laissez-le ensuite refroidir jusqu'à +27°C en le remuant régulièrement. Augmentez ensuite la température à +28°C/+29°C. Température optimale pour mouler le chocolat : 8°C/12°C. Température optimale pour les enrobages : 14°C/18°C. Conserver au frais, au sec et à l'abri du soleil entre +12 et +18°C.Caractéristiques : Certifié Halal, Certifié Casher.
ENTREPRISE RESPONSABLE : BARRY CALLEBAUT BELGIUM N.V., Aalstersestraat 122, 9280 LEBBEKE, Belgique.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Lait | Contenu |
| Fèves de soja | Contenu |