Un condiment polyvalent qui trouve sa place dans de nombreuses cuisines, qu'il s'agisse de plats méditerranéens, orientaux ou asiatiques. Ce poivre blanc d'exception est issu de grains de poivre mûrs, séparés de leur pulpe puis séchés. Bien qu'ils dégagent un léger parfum animal, ils se caractérisent par un goût harmonieux et pleinement mûr. Idéal avec le poisson, la volaille, les soupes et sauces claires, les salades ainsi que les plats épicés à base de fromage blanc.