Cet assaisonnement a sa place dans toute cuisine bien équipée et enrichit de nombreuses préparations grâce à son arôme caractéristique. Piquant et chaud, chocolaté, fruité, légèrement acidulé, pour les viandes sautées de bœuf, de volaille, d'agneau, de gibier et de gibier à plumes, le poisson, le carpaccio, les champignons, les fruits des bois, les spécialités au chocolat. Livré dans une boîte aromatique de 240 g.