Cette épice a sa place dans toute cuisine bien équipée et enrichit de nombreuses préparations grâce à son arôme caractéristique. Saveur : piquante et fruitée, avec des notes de Poivre de piment, complétée par des notes fraîches de citron et de citron vert et une touche subtile de coriandre Utilisation : idéale pour assaisonner le bœuf, la volaille, le poisson et les crustacés, pour les grillades, les plats mijotés, les ragoûts, les salsas et les sauces à tremper