Cette épice apporte des saveurs typiques à la cuisine et convient aussi bien à une utilisation professionnelle que domestique. Son goût est à la fois aromatique et épicé, fin, délicat et rafraîchissant. Elle est idéale pour les fonds, les soupes, les sauces, les pâtés, les terrines, le poisson, la viande, la volaille, les plats de pâtes, les légumes, les pâtisseries, les compositions de fruits et le fromage. L'entreprise familiale WIBERG, riche d'une longue tradition, a mis au point une recette pour plus de saveur, plus de soin et de savoir-faire dans la sélection des matières premières, plus de contrôles qualité et plus de plaisir grâce à un procédé spécial de mouture à froid.