Une épice de base aux multiples usages : dans les marinades, les sauces, les soupes, les plats mijotés et pour relever le plat au moment de servir. Saveur : piquant équilibré du piment, notes fruitées d'agrumes, notes de noisette du sésame, notes épicées de l'algue nori, acidité piquante du poivre du Sichuan Utilisation : idéal pour rehausser les sauces épicées, les sushis, les soupes, les pâtes, les ramen, les plats à base de riz, les plats à base d'œufs, le poisson, la viande et les sauces à tremper