Cette huile conserve ainsi sa composition naturelle et sa qualité, ainsi que son arôme caractéristique. Elle est issue d'une culture autrichienne contrôlée. Son arôme est prononcé et très intense.

Idéal pour accompagner les salades copieuses et relevées, les compositions de salades, diverses salades de viande, les salades vertes raffinées, les plats à base d'œufs, les marinades et les gelées de viande. Issu de régions de culture autrichiennes bénéficiant d'une IGP.