Contrairement aux épices séchées, « Wunderwürze » résiste très bien à la chaleur et peut donc être utilisé à merveille dans toutes les recettes de grillades, de rôtis et de pâtisseries. Il convient également aux plats froids, car il est naturel. L'arôme des épices est emprisonné dans l'huile, ce qui le rend particulièrement prononcé et stable dans le temps ; cela signifie que, contrairement aux épices sèches, ce nouveau mélange d'huile et d'épices ne perd pas sa saveur pendant la conservation à domicile. Grâce à sa base huileuse, nous pouvons reproduire des arômes totalement différents, ce qui est pratiquement impossible, voire

ne sont pas possibles. On peut citer par exemple des arômes tels que la truffe, la sauce soja, Miel, l'ail noir fermenté, le beurre, et bien d'autres encore. Comme les épices fraîches ont macéré longuement dans l'huile dès le début, leurs saveurs se révèlent immédiatement lors de la cuisson. Cela signifie qu'une petite quantité de « Wunderwürze » suffit pour obtenir un assaisonnement extrêmement intense. Si, par exemple, on mélange le « Wunderwürze » avec un Pièces de beurre Pièces , on obtient directement un beurre prêt à la consommation qui, contrairement à l’habitude, n’a pas besoin de macérer toute une nuit au préalable.