Produits de Sosa
Xantana (gomme xanthane), claire et sans traces, E 415, 500 g
Xantana (gomme xanthane), claire et sans traces, E 415, 500 g
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SFr. 91.09
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Xantana est un épaississant ultra-clair et polyvalent qui s'intègre parfaitement à tout liquide. Il conserve sa stabilité, qu'il soit chaud ou froid, et est incroyablement facile à utiliser. Idéal pour tous ceux qui souhaitent obtenir des résultats professionnels en cuisine.
- Transparence maximale
- Épaississant, émulsifiant et suspenseur
- Facilement soluble dans les liquides froids ou chauds
- Résiste à la chaleur et peut être congelé
- Thermoréversible
- Parfait pour les sauces, les coulis, les vinaigrettes, les sirops et les soupes
- Xantana - Acheter en Suisse
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 881.00/ 213.00 Kcal |
| Graisse | 0.00 g |
| dont acides gras saturés | 0.00 g |
| Glucides | 20.00 g |
| dont sucre | 0.60 g |
| Protéines | 5.60 g |
| Sel | 5.80 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Xanthangummi Pulver. Zutaten: Verdickungsmittel: Xanthangummi (E415), Maltodextrin. Dosierung: 3g/ Kg. Kühl und trocken lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Lait | Traces |