Produits de Sosa
Xantana (gomme xanthane), E 415, 500 g
Xantana (gomme xanthane), E 415, 500 g
1 kg = 115.84 CHF
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Le xantana est obtenu par la fermentation de l'amidon de maïs avec des bactéries telles que celles présentes dans les choux. Il possède un remarquable pouvoir épaississant et peut maintenir stables les petits solides et les particules de gaz dans les préparations. Idéal pour les applications froides et chaudes jusqu'à 50°C, il ne perd pas ses propriétés.
- Pouvoir épaississant élevé
- Agent de suspension efficace
- Retient les particules de gaz dans les préparations
- Stable dans les applications froides et chaudes
- Xantana - Acheter en Suisse
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Zutaten: Xanthan E415. Dosierung: 3g/kg. Kühl und trocken lagern.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.
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