Si l'apprenti doit s'occuper d'autres choses ou si cela doit simplement aller vite, les produits à base d'oignons de Holzmann sont la bonne adresse. Gain de temps - pas de préparation -> PAS de déchets. Les produits sont tous Clean Label. Mais il y a aussi des avantages au niveau du goût -> pas d'amertume & pas d'arrière-goût. Idéal pour le goulasch, les sauces pour pâtes, les burgers, la soupe à l'oignon, les rôtis, les pâtes à tartiner, les salades, les strudels de légumes, les quenelles, les boulettes de viande, les pommes de terre sautées, les spätzle au fromage, etc. Oignons épluchés, coupés en lamelles, cuits à la vapeur dans leur propre jus, sans ajout de matière grasse. Environ 12,5 kg d'oignons crus donnent 5 kg de lamelles d'oignons Holzmann cuites à la vapeur.