Specialità di pollame: carne, salumi e specialità di salumeria di produzione artigianale.

Qualità da salumeria

Specialità di pollameprovenienti da allevamenti selezionati e lavorate artigianalmente. Metodi di lavorazione tradizionali (essiccazione all'aria, affumicatura, salatura) per garantire aromi intensi.

Per un tagliere di salumi e un piatto principale

Su un tagliere di salumi con formaggio e pane, come accompagnamento all’aperitivo, nei piatti di pasta (carbonara, amatriciana) o come piatto principale (confit, arrosti, stufati).