L'aceto balsamico di Modena IGP "Invecchiato" viene prodotto dopo una maturazione di almeno 3 anni del miglior mosto cotto e stagionato, ottenuto da uve tardive essiccate su graticci di legno. Successivamente viene affinato in barrique. Un elisir armonioso ed elegante, naturale al 100%, senza caramello, coloranti o additivi. Ideale con il Parmigiano Reggiano, ma anche con pere, fragole fresche, risotto, capesante, foie gras, frittelle di fiori di zucchina, carpaccio di carne e di pesce, sushi e sashimi.