Nella cucina raffinata, questo Aceto balsamico DOP/g.U. è uno strumento affidabile per arrotondare gli aromi, sia nelle preparazioni fredde che per dare un tocco finale al piatto. La tradizione del balsamico era ed è nella famiglia Giorgio uno stile di vita, come un gene che si tramanda di generazione in generazione e conserva nelle botti il fascino e la seduzione degli antichi riti. Dopo secoli di tradizione e con molto tempo, dal mosto d'uva nasce una prelibatezza nera e cremosa, ricca di aromi inconfondibili. Aceto balsamico viene immesso sul mercato Aceto balsamico dopo Aceto balsamico 12 anni di maturazione in diverse botti di legno. Grazie all'aroma della botte di ginepro, è particolarmente indicato per la selvaggina e i piatti a base di carne, ma anche sul carpaccio di pesce fresco o marinato come tonno, salmone o pesce spada. Il gusto è molto vivace e aromatico. Presentato nel programma "Der Delikatessenjäger" (Il cacciatore di prelibatezze) della ZDF.