La tradizione dell’aceto balsamico è stata ed è tuttora, nella famiglia Giorgio, uno stile di vita, come un gene che si tramanda di generazione in generazione e conserva nelle botti il fascino e la seduzione dei riti antichi. Grazie a una tradizione secolare e con grande dedizione, dal mosto d’uva nasce una prelibatezza nera e vellutata, ricca di aromi caratteristici. Aceto balsamico viene immesso sul mercato Aceto balsamico di 12 anni di stagionatura, avvenuta in diverse botti di legno. Dopo 25 anni nella botte di ginepro, l’aroma è speziato e legnoso, perfetto per piatti a base di selvaggina, arrosti in umido e tutte le pietanze a base di funghi. Presentato nel programma «Der Delikatessenjäger» su ZDF.