Un ingrediente fondamentale di molti piatti asiatici – che si tratti di piatti preparati nel wok, zuppe, curry o piatti a base di pasta. Sottaceti in un attimo Sottaceti : basta tagliare i ravanelli a metà o a fettine sottili e lasciarli marinare in frigorifero per una notte. Con questo umeshu si può dare un tocco speciale a un carpaccio di capesante o di pesce a carne bianca. La provincia di Wakayama è famosa per la prugna giapponese (o albicocca) ed è proprio da lì che proviene questo aceto di prugne dal fantastico profumo di prugna. Il particolare colore rosa-rosso deriva dallo shiso rosso. Lo shiso rosso non solo tinge le prugne, ma conferisce anche un aroma speciale. Questa qualità speciale ha un umami molto bello, ampio e corposo e non è semplicemente piatto e salato. Consegnato inBottiglia da 100 ml.