Questo riso Carnaroli per risotti è uno degli ingredienti base in molte cucine del mondo e può essere utilizzato in modo versatile in stufati, insalate, contorni e piatti principali. Il riso Carnaroli Acquerello viene coltivato in Piemonte, irrigato con la limpida acqua di disgelo del Monte Bianco e gode di un periodo di conservazione eccezionalmente lungo, compreso tra 1 e 3 anni. In questo modo si conservano amido, vitamine e proteine. Durante la cottura, i chicchi di riso aumentano di volume e peso. Ciò aumenta la capacità di assorbimento delle spezie e riduce notevolmente la viscosità, mantenendo il riso al dente. Un riso da risotto ideale di prima qualità!