I mirtilli utilizzati per questa purea crescono spontaneamente nei boschi del sud-est dell’Estonia e vengono raccolti a mano, senza alcun intervento umano sul loro ciclo di crescita. Il terreno sabbioso favorisce la crescita dei frutti, che prosperano su terreni pianeggianti ai piedi degli alberi. La raccolta dei mirtilli riveste un’importanza fondamentale per l’economia locale: ogni estate intere famiglie si riuniscono per questa attività e molte di esse ne traggono addirittura il proprio sostentamento.

La purea presenta una consistenza ricca, caratterizzata da una sottile acidità, una piacevole dolcezza e il tipico e delicato aroma dei mirtilli selvatici.

Adamance è un marchio del rinomato produttore di cioccolato Valrhona, Puree di frutta in Puree di frutta di alta qualità. I valori fondamentali sono la sostenibilità, la tracciabilità, la collaborazione basata sul partenariato con i produttori e la naturalezza. Tutti i prodotti sono composti al 100% da frutta, senza zuccheri aggiunti, senza additivi e senza residui di pesticidi. Tutte Puree di frutta tracciabili fino alla singola parcella: una garanzia di qualità costante, trasparenza e visibilità dei produttori e delle loro storie.