Si tratta di un ingrediente entusiasmante per tutti coloro che amano sperimentare. Con delicate sfumature di prugna e caramello, ha un sapore dolciasтро e piacevolmente delicato. Caratterizzato da un’elegante acidità, l’aglio nero si abbina perfettamente a carne, pollame, pesce, salse o verdure.

Gli spicchi d'aglio, inizialmente ancora croccanti, durante le 12 settimane di fermentazione si rimpiccioliscono, si ammorbidiscono e assumono una consistenza gelatinosa. Dal punto di vista del gusto, l'aglio nero non ha più affatto un sapore forte o piccante. Una volta aperta la confezione, conservare in frigorifero.