Questa spezia conferisce alla cucina i suoi aromi tipici ed è ideale sia per la cucina professionale che per quella casalinga. Grazie alla sua elegante acidità, l'aglio nero si abbina perfettamente a carne, pollame, pesce, salse o verdure. Gli spicchi d'aglio, inizialmente ancora croccanti, diventano più piccoli e morbidi grazie alla fermentazione di 12 settimane e assumono una consistenza gelatinosa. L'aglio nero non ha più un sapore forte o piccante. Una volta aperto, conservare in frigorifero. Confezionato inVaso da 80 g.