Salse
Albert Adria - Ponzu, salsa giapponese, 1 kg
Albert Adria - Ponzu, salsa giapponese, 1 kg
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Numero di articolo: SKU:41030
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Questo prodotto è uno dei classici consolidati della sua categoria. Salsa giapponese a base di brodo dashi, mirin, salsa di soia e spezie. Si abbina perfettamente alle ostriche e ai pesci grassi come il tonno. Adatta anche per la preparazione di condimenti per insalate. Salsa classica altamente aromatica di altissima qualità, pronta all’uso. Sviluppata dallo chef spagnolo di fama mondiale Albert Adrià per l’uso gastronomico. Risparmio di tempo nella frenetica routine quotidiana in cucina: massima efficacia nella cucina professionale senza compromessi sulla qualità. Prodotto fresco! Conservare in frigorifero. Versatile. Facile da usare
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 123.0/ 29.0 Kcal |
| Grassi | 0.02 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.0 g |
| Carboidrati | 3.14 g |
| di cui zuccheri | 0.63 g |
| Proteine | 3.0 g |
| Sale | 4.29 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Japanische Sauce aus Dashi-Brühe, Mirin, Soja-Sauce und Gewürzen. Zutaten: Wasser, Sojasauce (Wasser, SOJA, WEIZEN, Salz), Zitronensaft (Wasser, Zitronenpüree, Zitronensaftkonzentrat, Säuerungsmittel: E330, Konservierungsstoff: E202), Sake (Alkohol, vergorener Reis, Traubenzucker, Geschmacksverstärker: E621, E363, Konservierungsmittel: E270, Stabilisator: E575), Ingwer, THUNFISCHBRÜHE (Traubenzucker, Geschmacksverstärker: E621, THUNFISCHpulver, THUNFISCHextrakt, Pilzpulver, Kombu-Algen-Pulver), Mirinsauce (Zucker (Glukosesirup, Saccharose, Zuckerrohrmelasse), Wasser, Gewürze (Wasser, Reis, Alkohol, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Essig, Phosphorsäure: E338), Stabilisator: E415. Dosierempfehlung: 20g/Portion. Vor Gebrauch gut schütteln. Kühl bei +1/+5°C aufbewahren. Nach dem Öffnen gekühlt bei +5°C bis +7°C maximal 7 Tage aufbewahren. Hergestellt in Spanien.Eigenschaften: Alkoholhaltig.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Cropsasa SA, Avda. Guijar, 33,Pol. Ind. El Guijar, 28500 Madris, Spanien.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Il glutine | Incluso |
| Sottotipi di glutine | Grano |
| Fagioli di soia | Incluso |
| Pesce | Incluso |