Questi germogli di riso nero (semi) BLACK sono considerati ingredienti fondamentali in molte cucine del mondo e possono essere utilizzati in modo versatile in stufati, insalate, contorni e piatti principali. Perfetti per insaporire e decorare piatti raffinati, arricchiscono anche le pietanze più semplici con un delicato sapore di nocciola. Dalla colazione alla cena, su piatti salati o dolci: su un'insalata verde o una macedonia, nello yogurt o su una pallina di gelato. Noi li abbiamo gustati anche con carne o pesce. Ci è stato detto che il modo migliore per utilizzarli è sul sushi... Volete provarlo? Per anni la famiglia Rondolino, consapevole del valore del germoglio di riso, ha pensato di produrlo in forma pura, ma ha incontrato mille difficoltà e solo nel 2019, con Umberto e Anna, ha trovato la soluzione. Il germoglio di riso è l'embrione del chicco di riso da cui si sviluppa la piantina che darà origine alla nuova pianta; si tratta di una parte molto piccola, solo il 2% del chicco, in cui si trovano i componenti più utili e importanti per la nuova pianta. Il nome Black è stato scelto perché si riferisce alle caratteristiche del riso, una varietà nera accuratamente selezionata dalla famiglia Rondolino per le sue straordinarie proprietà.