Spezie ed erbe aromatiche
Foglie di fieno greco, 100 g
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Il fieno greco è una spezia antica, anche se molte persone nei paesi occidentali ne trovano l'aroma piuttosto sgradevole.
Informazioni utili
- Oggi viene utilizzato principalmente in Medio Oriente e in India per accompagnare piatti vegetariani (ad esempio, le verdure sottaceto indiane).
- Una buona polvere di curry dovrebbe contenere piccole quantità di fieno greco.
- Il suo aroma è amaro e saporito.
- L'odore delle foglie ricorda un po' quello del levistico.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1351.0/ 323.0 Kcal |
| Grassi | 6.0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1.5 g |
| Carboidrati | 5.8 g |
| di cui zuccheri | 0.0 g |
| Proteine | 2.3 g |
| Sale | 0.06 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Getrocknete Bockshornkleeblätter, geschnitten. Zutaten: Bockshornkleeblätter. Kühl und trocken lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: S&H Foods GmbH, Dieselstraße 4, 64546 Mörfelden-Walldorf, Deutschland
| Allergeni | Tracce / Incluso |