Un classico versatile della categoria "Riso e Legumi ideale come contorno, negli stufati, nelle insalate e come base sostanziosa per piatti caldi. Il fagiolo Käfer – noto anche come fagiolo di fuoco, fagiolo ornamentale, fagiolo gigante o fagiolo rosa – proviene, come tutti i fagioli, dall'America centrale e meridionale e viene ora coltivato con grande successo in Stiria. I fagioli Käferbohne sono una fonte eccellente Energia e fibre e hanno un basso contenuto di grassi. Preparazione: mettere a mollo i fagioli Käferbohne in acqua tiepida per una notte, in modo che possano gonfiarsi. Il giorno successivo, i fagioli possono essere cotti lentamente in acqua salata fino a quando non diventano morbidi. Accompagnati da cipolle e olio di semi di zucca della Stiria, diventano una vera prelibatezza.