Questo prodotto è uno dei classici consolidati della sua categoria. La Calluna (erica) è l'arbusto caratteristico delle nostre brughiere. Le brughiere più estese e fitte d'Europa si trovano, ad esempio, nelle zone pedemontane dei Pirenei e in Norvegia; esse sono il presupposto fondamentale per ottenere un miele di brughiera puro, intenso e di alta qualità. In condizioni normali, questo Miele è Miele , quasi gelatinoso, cristallizzato. Il gusto ricorda immediatamente gli aromi del caffè. Pertanto, il Miele risulta Miele aspro e leggermente speziato. La rarità delle distese di brughiera incontaminate e la raccolta difficile e scarsa Miele questo Miele espressivo una specialità selezionata.