Questo Pepe dalla valle della Penja, in Camerun, nell’Africa occidentale. Il clima equatoriale, caratterizzato da un equilibrio tra sole e pioggia, e i terreni fertili di origine vulcanica favoriscono la coltivazione delle piante di pepe. Le rese sono scarse, motivo per cui questo Pepe è Pepe raro e ricercato.

Il profumo del pepe del Camerun è raffinato e delizia l'olfatto. Appena macinato, ha un aroma molto deciso e un sapore molto piccante. Il Pepe bianco Pepe ideale per condire pesce, pollame, insalate e piatti a base di quark speziati. Adatto solo a zuppe e salse chiare dal sapore deciso.