Un Aceto balsamico giovane che si distingue per la sua acidità marcata e il caratteristico sapore balsamico. È ideale nelle vinaigrette per insalate fresche, per sfumare piatti caldi o ogni volta che si desidera sostituire il comune aceto di vino con un prodotto dal carattere più deciso. All’interno della gamma Carandini, questa Riserva porta l’appellativo «Reale». La stessa qualità è disponibile anche in bottiglie da 250 ml e 500 ml.