Questo aceto balsamico medio-giovane in Vaso si presenta con un'acidità marcata e un carattere balsamico deciso. È ideale per le vinaigrette, per sfumare i piatti o come alternativa al tradizionale aceto di vino, ed è un aceto balsamico versatile e affidabile con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Nella gamma Carandini, questa linea maturata due anni porta il soprannome di "Imperiale". La stessa qualità è disponibile anche nei formati da 500 ml e 1 L.