Le pellicole da cottura e frittura Carta Fata® offrono nuove possibilità in cucina: non solo per gli appassionati di cucina, ma anche nelle cucine professionali i vantaggi di queste pellicole, che consentono la cottura ad alte temperature all’interno di un sacchetto (una sorta di sous vide ad alta temperatura), sono evidenti. Si risparmia sull’uso Pentole che si sporcano Pentole gli aromi rimangono dove devono stare: nel cibo. La pellicola può essere tagliata su misura, riempita e chiusa, a scelta, con nastri in silicone resistenti al calore o con un nodo, e può essere utilizzata in forno, in padella e anche nella friggitrice fino a 220 °C. Inoltre, sono pratiche per la mise en place, poiché consentono di conservare porzioni già pronte, anche a temperature fino a -70 °C nel congelatore.