Questa specialità da snack è molto versatile: può essere consumata come spuntino, come guarnizione o come ingrediente di muesli, dolci e dessert. Tra tutte le varietà di mandorle del mondo, la mandorla Marcona, dalla forma piuttosto arrotondata, è la più ricercata perché presenta un gusto eccellente, dolce e cremoso, tutto suo, ed è di ottima qualità. Bombons Cudié: tre generazioni di passione per il cioccolato. Da oltre 60 anni l'azienda a conduzione familiare produce "cioccolatini" di alta qualità secondo metodi tradizionali. Rispetto all'esperienza gustativa offerta da questi dolci realizzati con amore, il termine "caramella" suona piuttosto banale e non riesce a descrivere le sottili sfumature delle uniche Catànies. Per le "Crème Brûlée" di Catanies, le mandorle vengono caramellate e immerse nel cioccolato bianco.