"Sriracha Normal" (tappo verde): piccantezza normale (circa 3000 unità Scoville) con un delizioso e leggero sapore di aglio. La salsa al peperoncino Sriracha è il non plus ultra: che sia abbinata a piatti asiatici o alla pizza, crea dipendenza. Peperoncini rossi frullati e un po’ di aglio conferiscono a questa salsa la sua nota piccante. Come linea guida generale, si può dire che la salsa sia relativamente delicata rispetto ad altre salse al peperoncino. Gli appassionati di piccante la usano in abbondanza, intingendo il cibo nella salsa per ottenere un certo grado di piccantezza. Per chi è abituato a mangiare “normalmente” piccante, la salsa risulta già piuttosto piccante. La Sriracha «piccante normale» ha circa 3000 Scoville, quella «extra piccante» circa 7000 Scoville. Il tocco piccante dell’aglio e la dolcezza dello zucchero conferiscono alla salsa Sriracha il suo aroma caratteristico, tanto amato dagli intenditori.