Con questo olio al peperoncino "Chiu Chow", la cucina acquista una nota acidula ben definita, che si rivela perfetta per condimenti, marinate e come tocco finale. L'olio piccante al peperoncino, preparato con peperoncini secchi di alta qualità, è realizzato con altri Ingredienti la ricetta originale della salsa di Chiu Chow, una città affacciata sul Mar Cinese. È caratteristico della cucina cinese regionale prevalente in quella zona, che si basa principalmente su piatti a base di pesce o vegetariani. L'olio/la salsa può essere utilizzato per intingere, friggere e per tutti i tipi di piatti di pasta asiatici.