Con questi innovativi coltelli da cucina Type 301, progettati dallo studio di design F.A. Porsche, si apre un nuovo capitolo nello sviluppo di coltelli ergonomicamente perfetti, di prima qualità e dal prezzo interessante. I coltelli, con manici in acciaio inossidabile 18/10 con finitura martellata (HM), presentano una lama affilata come un rasoio, realizzata in acciaio Pure 301, che si integra perfettamente nel manico. Nomi di spicco della cucina hanno fornito il loro supporto tecnico durante la fase di sviluppo.

Questi coltelli non sono solo oggetti che catturano lo sguardo – in particolare le edizioni con finitura martellata – e piacevoli al tatto, ma sono anche strumenti professionali. Per garantire una lunga durata al coltello: per riaffilarlo, utilizzare esclusivamente pietre da affilatura! Il P-2 HM, nella versione Santoku, è il coltello delle “3 virtù”. Di conseguenza, secondo la tradizione giapponese, si utilizzano per tagliare pesce, carne e verdure.