Mosto d'uva ridotto con una delicata acidità e un fantastico carattere fruttato, che ricorda sentori leggermente caramellati. Grazie alla dolcezza delle uve di Klingenberg, il Churfranken Traubenzauber è un dolcificante naturale che si abbina meravigliosamente alla frutta fresca, al gelato e ai dessert. Ottimo per insaporire salse e piatti a base di carne.

La pregiata miscela di uve bianche e rosse della famiglia Holland, provenienti dai pendii ripidi di Klingenberger, si abbina particolarmente bene anche ai formaggi. Il consiglio segreto di Ingo Holland: provate il nostro “Traubenzauber” su un formaggio fresco di capra, condito con un po’ di Fleur de Sel e guarnito con noci. Una delizia!