Questa spezia non può mancare in una cucina ben fornita e arricchisce numerose ricette con il suo aroma caratteristico. Il sale gemmale di Natur Hurtig proviene da uno dei giacimenti salini più antichi della Germania. Si è formato oltre 200 milioni di anni fa in seguito al prosciugamento del Mare di Zechstein e giace, al riparo dagli influssi ambientali, a una profondità compresa tra 400 e 750 metri sotto terra. Il sale gemmario viene estratto con metodi minerari, macinato delicatamente in mulini tradizionali e setacciato con cura. La qualità è controllata da istituti riconosciuti. Questo sale gemmario a grana grossa è particolarmente adatto all'uso nei macina-sale.