Questo prodotto è uno dei classici consolidati della sua categoria. DE-ÖKO-007 La varietà tedesca "Dornfelder", grazie alla sua consistenza corposa, è particolarmente adatta a trasferire gli aromi dell'uva nel succo. Per questo succo sono state utilizzate uve provenienti dai vigneti di Bornheim e Aspisheim nella regione del Rheinhessen. Un meraviglioso accompagnamento analcolico per piatti a base di carne e formaggi. La mosteria e cantina privata van Nahmen di Hamminkeln, nella regione renana, ha sviluppato negli ultimi anni un procedimento speciale che consente di pigiare le uve in purezza, preservando nel succo tutta la tipicità del vitigno.