Il vero sale affumicato danese è considerato uno dei sali più pregiati al mondo. Per l’affumicatura del sale qui proposto viene utilizzato legno di ginepro. Questo pregiato sale marino acquisisce il suo aroma intenso e caratteristico in speciali forni per l’affumicatura, secondo un metodo tradizionale tramandato fin dai tempi dei Vichinghi. Una delizia per il palato: ideale con piatti freddi, uova, carne e anche pesce.