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Formaggio di latte acido

Düsselbube Harzer, formaggio di latte acido, 200 g

Düsselbube Harzer, formaggio di latte acido, 200 g

SFr. 5.65
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1 kg = 28.23 CHF

Codice articolo: 67028

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Formaggio classico a latte acido. Dal profumo decisamente deciso.

Una volta raggiunto il pieno stagionamento, il Düsselbube sviluppa il suo tipico aroma deciso: intenso, unico e dal carattere ben definito. Uno degli ultimi veri classici della tradizione casearia tedesca.

🎵 Consiglio dalla cucina: Harzer con musica

Lasciare in infusione per 3-4 giorni con anelli di cipolla, bacche di ginepro, foglia di alloro, aceto e olio: ecco pronto il famoso «Harzer mit Musik». Ha un sapore delizioso. I vicini potrebbero pensarla diversamente. 😄

Chi Proteine senza dover ricorrere a polveri o barrette troverà nel Düsselbube Harzer un'alternativa genuina nel reparto frigo: tante proteine, pochissimi Grassi un gusto che non passa inosservato. Una leggenda tedesca del formaggio che svolge il proprio lavoro da quasi 100 anni senza troppi fronzoli.

Cosa contraddistingue Harzer, il ragazzo di Düsseldorf

💪

Ricco di Proteine, povero di Grassi

Circa 28 g di proteine ogni 100 g con solo 0,3 g Grassi quasi nessun altro alimento riesce a raggiungere questi valori in modo così naturale. Nessun additivo, nessun trucco di marketing, semplicemente formaggio a pasta acidificata, prodotto secondo la ricetta tradizionale.

😋

Un gusto dal carattere deciso

L'Harzer non è un formaggio da mangiare così, per caso. Il suo sapore è saporito e intenso, il profumo inconfondibile. Chi lo apprezza, lo ama davvero – e scopre un formaggio che si è guadagnato onestamente il suo posto sul pane.

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Azienda a conduzione familiare dal 1927

Prodotto dalla Albert Barufe GmbH di Hilden – da quasi un secolo secondo lo stesso principio. Senza caglio, senza lattosio, senza glutine. Un prodotto di Provenienza garantita, che si può davvero trovare.

🀠 Formaggio Harzer di Düsselbube, 200 g

Formaggio di latte acido dal sapore deciso, ad alto contenuto proteico e praticamente privo di grassi: aggiungilo subito al carrello.

In breve

✅ Prodotto dal 1927 – Azienda a conduzione familiare Albert Barufe GmbH, Hilden.
✅ Circa 28 g Proteine 100 g: uno dei formaggi più ricchi di proteine in assoluto.
✅ Meno di 0,3 g Grassi solo 116 kcal / 100 g – ideale per diete low-carb, cheto e un'alimentazione consapevole.
✅ senza lattosio, senza glutine, vegetariano – senza caglio animale.
✅ Pienamente maturo e aromatico – proprio come deve essere un Harzer.

Domande frequenti

Che cos'è esattamente il Düsselbube Harzer?
Un classico formaggio a pasta acidificata prodotto con latte scremato di vacca, realizzato dalla Albert Barufe GmbH di Hilden. Dal sapore deciso, molto ricco di proteine e praticamente privo di grassi.
È vero che il contenuto proteico è davvero così elevato?
Sì. Con circa 28 g Proteine 100 g, l'Harzer è uno dei formaggi più ricchi di proteine in assoluto. Una confezione da 200 g contiene quindi circa 56 g Proteine.
Il formaggio è senza lattosio?
Sì. Grazie alla maturazione naturale, il lattosio viene praticamente eliminato del tutto. Di norma è ben tollerato anche da chi soffre di intolleranza al lattosio.
vegetariano?
Sì, prodotto senza caglio animale.
senza glutine?
Sì, per natura.
Qual è il modo migliore per conservarlo?
Conservare in frigorifero a una temperatura compresa tra 0 °C e +7 °C. Una volta aperto, consumare entro pochi giorni.
Che sapore ha?
A piena maturazione, corposo e saporito, con il tipico aroma piuttosto intenso dell’Harz. Chi conosce i formaggi a latte cagliato sa più o meno cosa aspettarsi; chi lo assaggia per la prima volta dovrebbe iniziare con piccoli pezzi.
Qual è il modo migliore per usare l'Harzer?
Da spalmare sul pane, a cubetti nell'insalata, gratinato o nella versione classica come «Harzer mit Musik» – marinato per 3-4 giorni con cipolle, bacche di ginepro, foglia di alloro, aceto e olio.
A chi è adatto questo formaggio?
Per tutti coloro che Grassi un formaggio saporito, ricco di Proteine povero Grassi . Apprezzato dagli sportivi, da chi segue una dieta ipocalorica e dagli amanti dei formaggi tradizionali.
Adatto alle diete?
Sì. Con meno di 0,3 g Grassi circa 116 kcal per 100 g, è perfetto per le diete low-carb, chetogeniche e ipocaloriche.
Allergeni?
Contiene latte (latte vaccino).
Dove viene prodotto?
A Hilden, presso la Albert Barufe GmbH – un'azienda a conduzione familiare che produce questo formaggio dal 1927 secondo la stessa ricetta.

💡 Düsselbube Harzer – dal 1927 a Hilden.

Albert Barufe GmbH · Laktosefrei · Glutenfrei · Vegetarisch · ca. 28 g Eiweiß / 100 g · < 0,3 g Fett · 116 kcal

Mostra tutti i dettagli
VALORI NUTRIZIONALI per 100 ml
Potere calorifico 492.00/ 116.00 Kcal
Grassi 0.30 g
di cui acidi grassi saturi 0.20 g
Carboidrati 0.30 g
di cui zuccheri 0.10 g
Proteine 28.00 g
Sale 3.80 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Sauermilchkäse. Zutaten: SAUERMILCHQUARK, Speisesalz, Säureregulator: Natriumhydrogencarbonat, Calciumcarbonat. Hergestellt ohne Lab. Bei diesem Produkt kann es rohstoffbedingt zu einem weißen Milchschimmelbelag kommen. Dieser ist unbedenklich und stellt keine Qualitätsminderung war. Bei unter +8°C gekühlt lagern.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Albert Barufe GmbH, Hans-Sachs-Str. 11, 40721 Hilden, Deutschland.

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