Zampe d'oca/anatra
Cosce d'anatra confit, 12 cosce, Rougie, 3,825 kg
Cosce d'anatra confit, 12 cosce, Rougie, 3,825 kg
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1 kg = 55.14 CHF
Numero di articolo: SKU:12597
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Cosce d'anatra precotte e conservate nel loro stesso grasso, secondo il metodo tradizionale, provenienti da anatre allevate e ingrassate esclusivamente con cereali.
Descrizione
- Inoltre, in questo modo la carne diventa molto tenera e succosa.
- Per la preparazione, si elimina grossolanamente il grasso e si scaldano le cosce in padella o in forno.
- Il grasso rimanente è perfetto per preparare piatti come le patate arrosto: quindi non buttatelo via in nessun caso!
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1069.0/ 257.0 Kcal |
| Grassi | 17.2 g |
| di cui acidi grassi saturi | 5.3 g |
| Carboidrati | 0.4 g |
| di cui zuccheri | 0.1 g |
| Proteine | 25.1 g |
| Sale | 1.58 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Entenkeule in Entenschmalz. Zutaten: 12 Entenkeulen, Entenschmalz, Salz. Zubereitung: Die Dose öffnen und die Keulen mit Fett herausnehmen. Die Keulen 5 - 8 Minuten in einer Pfanne mit 2 Löffeln des Entenschmalzes aus der Dose auf beiden Seiten braun braten. Warm servieren. Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen schnell verbrauchen und im Kühlschrank lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: EURALIS GASTRONOMIE, ZI DU MARMAJOU, 65700 MAUBOURGUET, Frankreich.
| Allergeni | Tracce / Incluso |