Rougie
Fegato d'anatra - Entier, 100% Foie Gras, Rougié, 180 g
Fegato d'anatra - Entier, 100% Foie Gras, Rougié, 180 g
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1 kg = 378.63 CHF
Numero di articolo: SKU:14909
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Pezzi interi di fegato ripieno (100%) sono stati marinati per tutta la notte con Armagnac e spezie. In questo caso vale il motto: “meno è meglio”. Per questo prodotto pregiato sono stati utilizzati solo pezzi interi. Vaso lasciare riposare il Vaso per circa
Toglierlo dal frigorifero 15 minuti prima. Provate questo prodotto di punta insieme al nostro sottaceto di melanzane “Brinjal” (cod. art. 20909) e alle gelatine di “Essbare Landschaften” (ad es. con fiori di sambuco, cod. art. 19296)
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 2270.0/ 551.0 Kcal |
| Grassi | 57.0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 26.0 g |
| Carboidrati | 2.1 g |
| di cui zuccheri | 1.3 g |
| Proteine | 7.1 g |
| Sale | 1.2 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Ganze Entenleber. Zutaten: Entenleber, Salz, Armagnac, Zucker, Pfeffer. Gekühlt servieren zwischen +8°C und 12°C. Schneiden Sie die Entenleber mit einem dünnen Messer, welches zuvor in heißes Wasser getaucht wurde. Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und zügig verbrauchen.Eigenschaften: Alkoholhaltig.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.
| Allergeni | Tracce / Incluso |