Questo prodotto arricchisce l'assortimento di specialità gastronomiche con un ingrediente versatile per la cucina e la ristorazione. Senape Digione Senape Fallot, macinata tradizionalmente in un mulino a pietra, è stata arricchita con peperoncino rosso e aglio per la "Moutarde à la Provençale". Con il suo sapore fruttato e piccante, arricchisce salse e creme spalmabili, si abbina bene ai formaggi o può essere utilizzata come marinata per la carne.