Texturas
Fizzy (bevanda gassata), Texturas Ferran Adrià, 300 g
Fizzy (bevanda gassata), Texturas Ferran Adrià, 300 g
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1 kg = 75.46 CHF
Numero di articolo: SKU:21853
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Fizzy - granuli spessi e allungati con effetto effervescente. Possono essere utilizzati tal quali o sciolti in acqua. Consigliamo anche alcuni utilizzi meno comuni: immersi nel cioccolato o nel caramello, oppure macinati in polvere e mescolati con altri prodotti come frutta o sorbetti.
Fizzy ha un sapore neutro con lievi note acidule, il che permette di Ingredienti a un'infinità di gusti e Ingredienti . Mescolarlo in polvere con l'isomalto e cuocerlo in forno. In questo modo otterrete un "caramello frizzante".
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 986.0/ 232.0 Kcal |
| Grassi | 0.0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.0 g |
| Carboidrati | 58.0 g |
| di cui zuccheri | 54.0 g |
| Proteine | 0.0 g |
| Sale | 6.0 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Brausekristallzucker. Zutaten: 54,5% Zucker, Triebmittel: Natriumcarbonat E500, Säuerungsmittel: Citronensäure E330, Glukosesirup, natürliche Aromen. Zur direkten Anwendung oder in Wasser aufgelöst, zum Eintunken in Schokolade oder Karamell, oder auch als gemahlenes Pulver, das mit anderen Zutaten, z.B. mit Früchten oder Sorbets, vermischt wird. Kühl und trocken lagern. Von Kindern fernhalten.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Guzmán Gastronomía SL, Longitudinal 5, 53, E-08040 Barcelona, Spanien.
| Allergeni | Tracce / Incluso |